Dầu lạc ép lạnh Noom Food thành phần 100% dầu lạc không tinh luyện ép lạnh từ nhân lạc thuần giống được tuyển chọn kỹ lưỡng tại các nông trại hữu cơ tự nhiên của chính Noom sản xuất và quản lý. Sản phẩm cung cấp năng lượng thiết yếu từ chất béo tự nhiên thuần chay cho cơ thể, giúp phòng ngừa, ngăn chặn các bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa. Dầu lạc ép lạnh 100% từ lạc , dầu nguyên chất, ép lạnh cơ học không tinh luyện.
Dầu lạc ép lạnh gần như không mùi hoặc mùi lạc tươi hăng tanh rất nhẹ, khi nấu chín thì nghe như mùi bơ nhưng vị thanh tao hơn
Dầu ép lạnh là thực phẩm tự nhiên theo mùa nên mùi dầu của từng đợt sẽ có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tươi, độ khô của nguyên liệu , mặc dù đảm bảo nguyên liệu luôn còn sống và gieo trồng được nhưng mùi hương sẽ khác nhau và chỉ có hàng tự nhiên mới có được đặc ân này. Việc mùi hương khác nhau là 1 điều tốt, hoàn toàn không ảnh hưởng tới sự bổ dưỡng của dầu đối với cơ thể. Khác rất xa với thực phẩm công nghiệp, luôn luôn đồng dạng, luôn luôn giống nhau như nhựa.
Dầu lạc ép lạnh cần được gia nhiệt chậm từ thấp để dầu chín , không nên bật lửa lớn ngay từ đầu thì dầu sẽ bị chín hỗn không ngon, cách gia nhiệt ban đầu gần giống với cách bạn rang lạc. Bắt chảo lên bếp làm chão khô nóng , tắt bếp cho dầu lạc ép lạnh vào , bật lửa nhỏ từ từ tăng tới vừa tầm 2 -5 phút đợi cho dầu chín (sôi) sau đó rồi được gia nhiệt cao theo món ăn mà bạn cần. Dấu hiệu dầu chín là bạn nhúng đôi đũa vào dầu sôi lăn tăn.
Dầu lạc ép lạnh Noom được sản xuất từ 100% lạc thuần giống trồng tại farm của Noom, canh tác theo phương pháp tự nhiên, vườn rừng.
Đây là yếu tố quyết định hàng đầu của dầu lạc ép lạnh noom, cây lạc già cho hạt chắc mây lượng dầu rất cao, vị ngọt.
Video chi tiết quy trình sản xuất dầu lạc ép lạnh
12 tháng ở nhiệt độ phòng, nơi tối và mát , nếu trữ tủ lạnh 36 tháng
Sang chiết dầu lạc ép lạnh vào những chai thủy tinh nhỏ đủ dùng trong khoản 1 tháng, đổ dầu đầy trong chai, đụng nắp để tránh dầu tiếp xúc với không khí. Không nên để nguyên can nhằm tránh có không khí nhiều ở bên trong can dầu.
Để chai dầu ở chỗ tối đen không có ảnh sáng, và mát mẻ. Tránh nhiệt cao kể cả nhiệt môi trường. Tốt nhất trữ tủ lạnh.
Nếu bạn quen với hương vị tự nhiên của dầu thì có thể để bên ngoài. Dầu lạc ép lạnh chứa nhiều vitamin E cũng là một chất bảo quản tự nhiên.
Sau một thời gian dưới đáy chai dầu có 1 lớp màng mỏng, đây không phải là cặn mà là dinh dưỡng khác có trong dầu thô ép lạnh: vitamin,xơ, muối khoáng, acid amin… nếu bạn lắc mạnh chai thì lớp màng sẽ lơ lửng trông như cặn.